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SEMAINE DU LUNDI 08 AVRIL 2019 AU VENDREDI 12 AVRIL 2019

Entrées : macédoine mayonnaise, carottes râpées, charcuterie variée, pomelos.

Un yaourt ou un fromage

Une salade verte

Un dessert

Un fruit de saison

 

DEJEUNER

DINER

 

LUNDI

08 AVRIL

EMINCE DE BŒUF EN SAUCE

OU

POISSON BORDELAISE

BLE A LA TOMATE

EPINARDS

 

CRUDITES VARIEES

PIZZA BOLOGNAISE

SALADE VERTE

 

 

MARDI

09 AVRIL

CHIPOLATAS

OU

STEAK VEGETAL

OU

FILET DE HOKI

FRITES/RATATOUILLE

 

CRUDITES VARIEES

COTE DE MOUTON

RIZ PILAF

SALADE VERTE

 

 

MERCREDI

10 AVRIL

BOULETTES DE LEGUMINEUSES

OU

FILET DE COLIN

PATES

JULIENNE DE LEGUMES

CRUDITES VARIEES

SAUTE DE DINDE A LA PROVENCALE

PUREE

SALADE VERTE

 

JEUDI

11 AVRIL

STEAK HACHE

OU

FILET DE TILAPIA

CHOU FLEUR

CRUDITES VARIEES

CONFIT DE CANARD

PATES

SALADE VERTE

 

VENDREDI

12 AVRIL

TAJINE DE POULET

OU

FILET DE TRUITE

SEMOULE

POELEE MERIDIONALE

 

SEMAINE DU LUNDI 29 AVRIL 2019 AU VENDREDI 03 MAI 2019

Entrées froides : oeuf dur mayonnaise, charcuterie variée, salade coleslaw,
concombre et betterave cube.

Un yaourt ou un fromage

Une salade verte

Un dessert

Un fruit de saison

 

DEJEUNER

DINER

 

LUNDI

29 AVRIL

 

ESCALOPE VIENNOISE

OU

FILET DE CABILLAUD

PETITS POIS/BLETTES

 

CRUDITES

FLAMENKUCH

SALADE VERTE

 

MARDI

30 AVRIL

 

SAUTE D’AGNEAU AU CURRY

OU

STEAK VEGETAL

OU

FILET DE MERLU

POELEE MARAICHERE AUX CAROTTES

 

 

 

 

 

 

JEUDI

02 MAI

 

FILET MEUNIERE

RABLE DE LAPIN BRAISE

OU

STEAK DE THON BASQUAISE

POELEE RATATOUILLE

 

CRUDITES

STEAK HACHE

FRITES

SALADE VERTE

 

 

VENDREDI

03 MAI

ROUGAIL DE SAUCISSE

OU

FILET DE HOKI

RIZ PILAF

CHOU ROUGE CONFIT

 

 

 

 

 

 
























































Le responsable des achats se réserve le droit de modifier les menus proposés en fonction de l’arrivage et des prix du marché, tout en respectant l’équilibre nutritionnel.

L’INTENDANT,
J. GLERE

Le Chef Cuisinier,
HERVE CHAPRON

Le Proviseur,  P LABIAUSSE

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